अक्सर सुनने में आता है कि डायबिटीज के मरीजों को खान-पान पर ध्यान ध्यान देना चाहिए. अक्सर कहा जाता है कि अगर आपको डायबिटीज है तो आप ये खा सकते हैं, ये नहीं खा सकते, आपको मीठा भी नहीं खाना चाहिए. लेकिन क्या मधुमेह वाले लोगों को मीठा खाना नहीं खाना चाहिए? यदि हाँ, तो कौन-कौन से मधुमेह के रोगी हैं
क्या आपको फल खाना चाहिए ?
मधुमेह के रोगी सभी प्रकार के फल खा सकते हैं, लेकिन मात्रा समायोजित होनी चाहिए। लेकिन उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (एक पदार्थ जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है) वाले फल कम खाना रोगी के लिए फायदेमंद होता है। इसलिए मधुमेह के रोगी जितना हो सके कम चीनी वाले फल खा सकते हैं, जैसे सेब, कीवी, आम, नाशपाती, संतरा, एवोकाडो आदि। लेकिन फलों का जूस न ही खाएं तो बेहतर है क्योंकि इससे शुगर की मात्रा बढ़ जाती है।
ऐसे फल जिनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है
आम, केला, अंगूर में चीनी की मात्रा अधिक होती है, जिसका मतलब है कि इन फलों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है। इसलिए इन फलों को दोपहर में नाश्ते के तौर पर खाना बेहतर है।
क्या प्राकृतिक चीनी भी इस पर असर डालती है?
जिन फलों में चीनी की मात्रा अधिक होती है उनमें फ्रुक्टोज होता है। जब यह ग्लूकोज में परिवर्तित होता है तो शरीर में शुगर का स्तर बढ़ जाता है। इसलिए प्राकृतिक चीनी का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। इसका नकारात्मक प्रभाव पड़ता है.
मधुमेह के रोगियों को कौन से फल नहीं खाने चाहिए?
डायबिटीज के मरीजों को हर तरह के फल खाने चाहिए। यह निर्दिष्ट नहीं है कि यह नहीं खाना चाहिए, वह नहीं खाना चाहिए। लेकिन आपको एक बार में बहुत ज्यादा न खाकर संतुलन बनाकर खाना चाहिए। मधुमेह के रोगियों को प्रतिदिन एक फल खाना चाहिए।
चूँकि सभी फलों में प्रोटीन जैसे पोषक तत्व होते हैं, इसलिए सभी फल मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होते हैं.
